Caratteristiche Principali

• • Rivestimento AM Mineral Stone - Effetto pietra con microparticelle minerali naturali rinforzate titanio e ceramica
• • Alluminio Puro 99,5% - Lega 4006 forgiata, spessore 4-6 mm per distribuzione calore perfetta
• • Capacità 4 Litri - Altezza 13 cm ideale per cotture in umido e sughi
• • Due Manici Laterali - Soft touch atermici effetto pietra per presa sicura bilanciata
• • Diametro 20 cm - Dimensione compatta versatile per 2-3 persone
• • Antiaderenza Superiore - Cottura sana senza bruciature, pulizia facilitata
• • Peso 900 g: Maneggevole con liquidi anche quando piena

Come si Usa

Posiziona la pentola sul fornello utilizzando entrambi i manici per un trasporto sicuro e bilanciato. Il diametro di 20 cm con altezza di 13 cm offre un rapporto ideale tra base e altezza per cotture in umido, brasati e sughi che richiedono liquidi. Grazie al rivestimento AM Mineral Stone antiaderente puoi rosolare ingredienti direttamente nella pentola senza che si attacchino, poi aggiungere liquidi per la cottura lenta. I due manici ergonomici soft touch atermici rimangono freddi permettendoti di spostare la pentola con sicurezza anche quando contiene liquidi bollenti (4 litri = 4 kg di peso). L'altezza generosa di 13 cm è perfetta per cotture che richiedono liquidi abbondanti minimizzando l'evaporazione. La capacità di 4 litri è ideale per preparazioni familiari di 2-3 persone con possibilità di conservare porzioni. Perfetta per sughi e ragù (2-3 kg di sugo), zuppe e minestre per 2-3 persone, brasati e stracotti con liquidi, risotti cremosi per 2-3, pasta con cottura integrata nel sugo, cotture in umido (spezzatini, ossobuco), verdure stufate o lesse, legumi con cottura lenta, preparazione brodi vegetali o di carne, salse elaborate che richiedono riduzione. Il diametro di 20 cm permette di rosolare bene gli ingredienti prima di aggiungere liquidi, mentre l'altezza di 13 cm mantiene i liquidi senza eccessiva evaporazione. Il fondo spesso distribuisce uniformemente il calore evitando che i sughi si attacchino sul fondo. Adatta a tutte le fonti di calore: gas, elettrica, vetroceramica, alogena, radiante, induzione (verifica fondo compatibile). Dopo cotture prolungate, lava facilmente grazie all'antiaderenza superiore.

Vantaggi dei Due Manici

Sicurezza e Controllo Totale: La presenza di due manici laterali invece di un manico singolo offre vantaggi fondamentali per una pentola che conterrà liquidi caldi. Permette presa bilanciata con entrambe le mani distribuendo il peso equamente, fondamentale quando la pentola contiene 4 litri di liquido bollente (4 kg). Garantisce stabilità durante il trasporto dalla cucina alla tavola senza rischio di ribaltamento. Facilita il versamento controllato inclinando la pentola con entrambe le mani. Offre sicurezza durante lo scolamento o travasamento di liquidi caldi. Permette di sollevare coperchi e controllare la cottura mantenendo una mano sul manico opposto per stabilità. I manici soft touch atermici effetto pietra rimangono freddi al tatto anche dopo ore di cottura sul fornello, eliminando il rischio di scottature. La posizione laterale ottimizza lo spazio sui fornelli permettendo di usare pentole adiacenti.

Tecnologia AM Mineral Stone

L'Innovazione dell'Effetto Pietra: Il rivestimento AM Mineral Stone è costituito da una fitta rete di microparticelle minerali naturali che creano una superficie dall'aspetto pietra estremamente performante. Queste microparticelle sono rinforzate con materiali ceramici e titanio per garantire resistenza eccezionale a graffi, abrasioni e alte temperature. In una pentola per cotture in umido questa tecnologia diventa particolarmente importante: permette di rosolare ingredienti direttamente nella pentola senza olio eccessivo prima di aggiungere liquidi, previene che sughi e brasati si attacchino sul fondo durante cotture lunghe, facilita la pulizia dopo cotture elaborate con sughi densi e ingredienti misti, e garantisce durevolezza mantenendo le prestazioni anche con uso frequente. L'antiaderenza superiore è fondamentale per evitare bruciature sul fondo durante la riduzione di sughi o cotture prolungate. Il rivestimento è sicuro ed ecologico, privo di PFOA e sostanze nocive, perfetto per cotture lente e prolungate a contatto con alimenti.

Costruzione Professionale

Dettagli che Fanno la Differenza: Il corpo in alluminio puro 99,5% (lega 4006) con spessore variabile da 4 a 6 mm viene forgiato per garantire distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie e pareti laterali, fondamentale per cotture lunghe senza punti caldi. Il fondo ad alto spessore micro rettificato a specchio assicura perfetta planarità e massima efficienza energetica importante per cotture prolungate. I due manici sono saldati (non avvitati) con sistema rinforzato per gestire il peso importante quando la pentola contiene 4 litri di liquido (circa 4-4,5 kg totali). Ogni manico ha il proprio parafiamma in profilato di alluminio con vite in acciaio inossidabile per stabilità e prevenzione ruggine. La finitura soft touch effetto pietra dei manici offre presa antiscivolo sicura e isolamento termico. L'altezza di 13 cm è ottimizzata per ridurre l'evaporazione durante cotture lunghe mantenendo l'umidità interna. Il peso di 900 g vuota diventa gestibile con i due manici anche quando piena.

Specifiche Tecniche

Modello: Pentola Alta Cuore di Pietra
EAN: 8010111048886
Diametro: 20 cm
Altezza: 13 cm
Capacità: 4 litri
Peso: 900 g (0,9 kg)
Materiale Corpo: Alluminio puro 99,5% lega 4006
Spessore Corpo: 4-6 mm forgiato
Rivestimento: AM Mineral Stone effetto pietra (interno ed esterno)
Microparticelle: Minerali naturali rinforzate ceramica e titanio
Manici: Due laterali ergonomici soft touch atermici effetto pietra saldati
Parafiamma: Doppio, profilato alluminio con viti inox
Fondo: Alto spessore micro rettificato a specchio
Compatibilità: Gas, elettrica, vetroceramica, alogena, radiante, induzione (verifica)
Porzioni: Ideale per 2-3 persone
Uso Ottimale: Cotture in umido, sughi, zuppe, brasati
Sicurezza: Privo PFOA, ecologico
Made in: Italia (Accademia Mugnano)

Vantaggi del Prodotto

• • Rapporto Altezza/Diametro Ottimale - 13 cm di altezza per cotture in umido perfette
• • Capacità 4 Litri - Generosa per famiglie mantenendo dimensioni compatte
• • Due Manici Sicuri - Presa bilanciata per liquidi bollenti
• • Antiaderenza per Sughi - Nessuna bruciatura sul fondo durante cotture lunghe
• • Versatilità - Dalla rosolatura iniziale alla cottura lenta finale

Perfetto Come Regalo

Ideale per famiglie 2-3 persone, appassionati cucina italiana tradizionale, chi ama sughi e brasati fatti in casa, cuochi lenti e cotture elaborate, regali per matrimoni e inaugurazioni, completamento linea Cuore di Pietra, sostituzione pentole antiaderenza vecchie e per chi cerca una pentola di qualità professionale con antiaderenza minerale superiore perfetta per cotture in umido, sughi elaborati e preparazioni tradizionali che richiedono tempo e attenzione.

Cura e Manutenzione

Preserva le Prestazioni nel Tempo. Prima del primo utilizzo, lava con acqua calda e detersivo delicato, asciuga e passa un velo d'olio sulla superficie interna. Dopo ogni uso, lascia raffreddare poi lava con acqua calda, detersivo delicato e spugna morbida. Evita spugne metalliche abrasive che potrebbero danneggiare il rivestimento minerale. Grazie all'antiaderenza superiore, anche sughi densi e ingredienti brasati si staccano facilmente. Non usare utensili metallici appuntiti durante la cottura: preferisci cucchiai di legno o silicone per mescolare. Evita shock termici (non versare acqua fredda su pentola calda). Asciuga completamente inclusi i manici prima di riporre. Conserva con coperchio separato se disponibile. Con la dovuta cura, il rivestimento AM Mineral Stone mantiene le sue eccezionali proprietà antiaderenti per moltissimi anni di sughi, brasati e cotture in umido perfette.