Caratteristiche Principali

• • Alluminio Puro 99,5% - Lega 4006 forgiata per prestazioni professionali superiori
• • Alto Spessore - Corpo rinforzato che garantisce durata e distribuzione calore ottimale
• • Manico Acciaio AISI 304 - Tubolare satinato ergonomico, resistente alte temperature
• • Fondo Micro Rettificato - Superficie a specchio per planarità perfetta e aderenza
• • Diametro 28 cm - Dimensione versatile ideale per 2-4 persone
• • Alluminio Lavato e Neutralizzato - Interno ed esterno trattati per sicurezza alimentare
• • Linea Professione Cuoco: Standard qualità ristoranti e chef professionisti

Come si Usa

Posiziona la padella sul fornello e preriscalda a fiamma media. Grazie all'alluminio forgiato ad alto spessore, il calore si diffonde rapidamente e uniformemente su tutta la superficie. Aggiungi olio o burro e procedi con la cottura. Il fondo micro rettificato a specchio garantisce perfetta planarità e aderenza totale al piano cottura, eliminando punti caldi e assicurando cotture uniformi. Il manico in acciaio inox tubolare AISI 304 rimane maneggiabile anche durante cotture prolungate ed è ergonomico per presa sicura e confortevole. Perfetta per saltare verdure, rosolare carni, cuocere pesce, preparare sughi e condimenti, frittate e omelette, cotture a fuoco vivo. Adatta a tutti i fornelli: gas, elettrico, vetroceramica, induzione (verifica compatibilità fondo). L'alluminio lavato e neutralizzato garantisce sicurezza alimentare totale. Dopo l'uso, lava con acqua calda e detersivo, asciuga completamente. Il peso di 960g conferisce stabilità senza appesantire eccessivamente.

Tecnologia Costruttiva

Qualità che Fa la Differenza: L'alluminio puro al 99,5% in lega 4006 viene forgiato ad alto spessore attraverso un processo produttivo che compatta il metallo eliminando porosità e creando una struttura molecolare uniforme. Questo garantisce una conducibilità termica eccezionale e una resistenza meccanica superiore rispetto all'alluminio stampato comune. Il fondo micro rettificato subisce una lavorazione di precisione che crea una superficie perfettamente piana a specchio, eliminando ogni minima imperfezione. Il risultato è un'aderenza totale al piano cottura che ottimizza il trasferimento di calore e previene deformazioni. Il manico in acciaio inox AISI 304 tubolare è fissato con sistema professionale che garantisce solidità e sicurezza anche dopo anni di utilizzo intenso.

Specifiche Tecniche

Modello: Padella Professione Cuoco Accademia Mugnano
EAN: 8010111038368
Diametro: 28 cm
Altezza: 6 cm
Peso: 960 g (0,96 kg)
Materiale Corpo: Alluminio puro 99,5% lega 4006
Lavorazione: Forgiato ad alto spessore
Manico: Acciaio inox AISI 304 tubolare satinato
Fondo: Micro rettificato a specchio
Trattamento: Alluminio lavato e neutralizzato
Compatibilità: Tutti i fornelli (verifica induzione)
Uso: Domestico e professionale
Made in: Italia (Accademia Mugnano)

Vantaggi del Prodotto

• • Cotture Uniformi - Alto spessore e alluminio forgiato eliminano punti caldi
• • Durabilità Professionale - Costruzione che resiste all'uso intensivo quotidiano
• • Risparmio Energetico - Eccellente conducibilità riduce tempi e consumi
• • Ergonomia - Manico studiato per presa sicura e confortevole
• • Qualità Italiana - Standard produttivi Accademia Mugnano

Perfetto Come Regalo

Ideale per chef professionisti e cuochi, appassionati di cucina seria, ristoranti e trattorie, scuole di cucina, agriturismo e B&B, matrimoni e inaugurazioni casa, regali per chi ama cucinare e per chi cerca una padella che unisca qualità professionale, durata nel tempo e prestazioni superiori. Investimento che si ripaga con anni di cotture perfette.

Cura e Manutenzione

Mantieni le prestazioni nel tempo. Dopo ogni utilizzo, lascia raffreddare leggermente poi lava con acqua calda, detersivo delicato e spugna morbida. Evita spugne abrasive metalliche che potrebbero graffiare la superficie. Asciuga completamente prima di riporre per prevenire ossidazione. Se compaiono macchie o ossidazioni, pulisci con aceto bianco o limone, risciacqua e asciuga. Non lasciare cibi acidi a contatto prolungato. Evita shock termici (non mettere padella calda sotto acqua fredda). Con l'uso, l'alluminio può scurirsi leggermente: è normale e non compromette le prestazioni. Il manico in acciaio può essere pulito con prodotti specifici per inox. La qualità costruttiva garantisce che questa padella professionale mantenga le sue caratteristiche per decenni di utilizzo intenso.