Caratteristiche Principali

• • Alluminio Puro 99,5% - Lega 4006 forgiata per prestazioni professionali superiori
• • Alto Spessore - Corpo rinforzato che garantisce durata e distribuzione calore ottimale
• • Manico Acciaio AISI 304 - Tubolare satinato ergonomico, resistente alte temperature
• • Fondo Micro Rettificato - Superficie a specchio per planarità perfetta e aderenza
• • Diametro 32 cm - Dimensione extra large ideale per 4-6 persone o preparazioni abbondanti
• • Alluminio Lavato e Neutralizzato - Interno ed esterno trattati per sicurezza alimentare
• • Linea Professione Cuoco: Standard qualità ristoranti e chef professionisti

Come si Usa

Posiziona la padella sul fornello e preriscalda a fiamma media. Grazie all'alluminio forgiato ad alto spessore, il calore si diffonde rapidamente e uniformemente su tutta la superficie anche su questa dimensione generosa. Aggiungi olio o burro e procedi con la cottura. Il fondo micro rettificato a specchio garantisce perfetta planarità e aderenza totale al piano cottura, eliminando punti caldi e assicurando cotture uniformi anche per grandi quantità. Il manico in acciaio inox tubolare AISI 304 rimane maneggiabile anche durante cotture prolungate ed è ergonomico per presa sicura e confortevole. Perfetta per saltare grandi quantità di verdure, rosolare carni per più persone, cuocere pesce intero, preparare sughi abbondanti, paella e risotti per ospiti, frittate e omelette family size, cotture a fuoco vivo per ristoranti. Adatta a tutti i fornelli: gas, elettrico, vetroceramica, induzione (verifica compatibilità fondo). L'alluminio lavato e neutralizzato garantisce sicurezza alimentare totale. Il diametro di 32 cm la rende ideale per famiglie numerose, ristoranti, trattorie e per chi ama preparare grandi quantità. Il peso di 1,2 kg conferisce stabilità eccellente senza appesantire eccessivamente la maneggevolezza.

Tecnologia Costruttiva

Qualità che Fa la Differenza: L'alluminio puro al 99,5% in lega 4006 viene forgiato ad alto spessore attraverso un processo produttivo che compatta il metallo eliminando porosità e creando una struttura molecolare uniforme. Questo garantisce una conducibilità termica eccezionale e una resistenza meccanica superiore rispetto all'alluminio stampato comune. Il fondo micro rettificato subisce una lavorazione di precisione che crea una superficie perfettamente piana a specchio, eliminando ogni minima imperfezione. Il risultato è un'aderenza totale al piano cottura che ottimizza il trasferimento di calore e previene deformazioni anche su questa dimensione importante. Il manico in acciaio inox AISI 304 tubolare è fissato con sistema professionale che garantisce solidità e sicurezza anche dopo anni di utilizzo intenso con pesi importanti.

Specifiche Tecniche

Modello: Padella Professione Cuoco Accademia Mugnano
EAN: 8010111031512
Diametro: 32 cm
Altezza: 6,5 cm
Peso: 1,2 kg (1200 g)
Materiale Corpo: Alluminio puro 99,5% lega 4006
Lavorazione: Forgiato ad alto spessore
Manico: Acciaio inox AISI 304 tubolare satinato
Fondo: Micro rettificato a specchio
Trattamento: Alluminio lavato e neutralizzato
Compatibilità: Tutti i fornelli (verifica induzione)
Capacità: Ideale per 4-6 persone
Uso: Domestico e professionale
Made in: Italia (Accademia Mugnano)

Vantaggi del Prodotto

• • Dimensione Generosa - 32 cm per cucinare grandi quantità senza affollare
• • Cotture Uniformi - Alto spessore e alluminio forgiato eliminano punti caldi
• • Durabilità Professionale - Costruzione che resiste all'uso intensivo quotidiano
• • Risparmio Energetico - Eccellente conducibilità riduce tempi e consumi
• • Qualità Italiana - Standard produttivi Accademia Mugnano

Perfetto Come Regalo

Ideale per famiglie numerose, chef professionisti e cuochi, ristoranti e trattorie, scuole di cucina, agriturismi e B&B, catering e banqueting, matrimoni e inaugurazioni casa e per chi cerca una padella professionale di dimensioni importanti che unisca qualità superiore, durata nel tempo e prestazioni da ristorante. Investimento che si ripaga con anni di cotture perfette per grandi preparazioni.

Cura e Manutenzione

Mantieni le prestazioni nel tempo. Dopo ogni utilizzo, lascia raffreddare leggermente poi lava con acqua calda, detersivo delicato e spugna morbida. Evita spugne abrasive metalliche che potrebbero graffiare la superficie. Asciuga completamente prima di riporre per prevenire ossidazione. Se compaiono macchie o ossidazioni, pulisci con aceto bianco o limone, risciacqua e asciuga. Non lasciare cibi acidi a contatto prolungato. Evita shock termici (non mettere padella calda sotto acqua fredda). Con l'uso, l'alluminio può scurirsi leggermente: è normale e non compromette le prestazioni. Il manico in acciaio può essere pulito con prodotti specifici per inox. La qualità costruttiva garantisce che questa padella professionale da 32 cm mantenga le sue caratteristiche per decenni di utilizzo intenso anche con grandi volumi di cibo.